国宴大厨在八零 第258节(1 / 2)
还有不少远道而来的外乡人。
都想来棠记尝一尝味道。
林光辉丝毫没有被拆穿的尴尬,依旧是笑眯眯的,“那是一部分,我也有一部分的嘛。”
这不是一般人能接受的
“都是大家的功劳。”棠溪听着他们两人的话纠正道,“我一个人可是没有那么大的能力。”
“棠溪,你真会开玩笑。”林光辉摆了摆手,接着转头去问陈乐安,“今天的比赛情况如何?”
陈乐安嘿嘿地一笑,得意洋洋地扬起了下巴,“那当然是我们棠记第一啊。”
“你都不知道啊。”陈乐安想告诉林光辉今天上午棠溪是如何让主办方改变规则,又是如何改变时间的。
棠溪也不拦着陈乐安,让他们两人先说,而自己则是去看都做了什么菜品。
随后,棠溪看了看料理台上剩下的食材,眯了眯眼后,还是挽起了袖子,打算简单地做两道家常的小炒。
蔬菜还有大葱,可以做一道瘦肉炒大葱。
而且,棠溪发现有几个猪眼睛。
“今早上我没看到有这个的。”棠溪数了一下,正好有五只,能做一小碟。
林光辉瞧见了,哦了一声,“那是我今早上过来的时候顺道去了菜市场,看到了就买回来。”
“还没想好做什么,就放在那里了。”林光辉问完之后想到了什么,接着又问,“怎么?棠溪你知道要做什么?”
“没有。”棠溪摇摇头,“不过我倒是想起了在隔壁百市有一道特别小吃,就是用这个做的。”
棠溪的手还拿着猪眼睛,在旁人看来特别的诡异。
尤其是陈乐安,那猪眼睛瞪得老大了,看着像是死不瞑目的样子,禁不住一阵哆嗦,可也很好奇,“什么菜啊?”
“也说不上是,就是夜宵。”棠溪放下了猪眼睛,转而去看其他食材了,“烧烤。”
“能好吃吗?”林光辉不了解这个,光是想一想就觉得奇怪,还有就是,有人能吃得下去?
“自然是好吃的。”棠溪以前跟着师父一起深/入民间,各地的特色小吃都有幸尝过。
尤其是这百市的烤猪眼睛,手法上得非常娴熟才能做得好吃。
“别看只是普通的烧烤,实际上做起来很考验功夫的。”棠溪回忆起当时吃烤猪眼睛的时候,那入口是圆滚滚的,咬破之后,猪眼睛里面的汁水瞬间就从口腔内爆开。
那溅开的汤汁瞬间就弥漫开来。
咀嚼开来后就是眼球周围的胶状物质,能提供弹牙的口感。
往后吃下去就是其他部分了,至于是什么感觉。棠溪看着眼前的两个人一脸的难以接受就不打算继续说了。
“下一回,有时间的话,我给你们做来试一试。”
这一道烤猪眼睛是一个费力气的活儿,如果烧烤的时间过长了,猪眼睛就会爆开,如果烧烤的时间不够,那就是不够熟。
棠溪还记得上一世跟着师父去学这一道菜的时候,棠溪练习了一天有多才掌握了方法。
“那还是算了。”陈乐安摇头,拒绝了棠溪的提议,“我觉得这个玩意我吃不了。”
“我想试一试。”林光辉觉得很有特色,“要是做得出来的话,也可以当做是棠记的特色小吃。”
“烧烤啊,”棠溪拧眉想了一下,“有机会的话,可以当做夜市来做。”
“不过到了那时,估计就很忙了。”棠记得从一早开始,一直做到夜宵。
完全就是全天候,二十四小时不休息了。
棠溪想了一下,没有必要这样,太辛苦了。
可林光辉可不是这么想的,“现在做不到,不代表到了以后做不到啊。”
“棠溪,你想想啊,这些哗啦啦都是钱。”林光辉是一个厨师,同时也十分喜欢赚钱。
没有道理是有钱不赚的。
棠溪理解,可还是有自己的打算,“钱不是都能赚完的。”
“适当就好了。”
行吧,林光辉在这里跟棠溪的理念不一样,他也不想跟棠溪辩论下去。
棠溪也没有继续了,“我再做两道菜。”
“陈乐安你先打包东西带去给许清和。”
“好嘞。”陈乐安转身就去准备了。
林光辉瞧着这里没有他什么事情了,跟着陈乐安一块儿过去,顺道打听一下比赛的情况。
——
两道小炒很快就完成了,棠溪洗了一把手之后,看了一眼系统给出的时间,蓦地发现左下角的邮箱上多了一个小小的感叹号。
棠溪才想起来很久都没有去看过系统,也不知道最近的情况如何了。
可现在,棠溪也没有时间,想着今晚睡前再去查看一番。
“溪溪,好了没?”毛若兰从外面进来,看到棠溪已经做好了两道小炒了,忙着帮忙端出去。
“卫家今晚你还要过去啊?”毛若兰想着棠溪今天太累了,想让她请个假,早点回来休息。
棠溪点点头,“妈,没事的,就一会会儿。”
“那行吧。”毛若兰沉默了片刻还是默认了棠溪的选择,“别做大菜了,早点回来。”
“下午没什么比赛,就是等个结果。”棠溪知道毛若兰在担心着什么,“妈,你就放心好了,我有分寸的。”
“我知道,我就是担心你太累了。”毛若兰一直都知道棠溪有主意,可就是怕她明知道辛苦也依然强撑着。
棠溪又说了几句好话,这才哄住了毛若兰。
然后跟她一起端着菜出去了。
这会儿还是午餐时间,不少客人都来棠记,要点餐。
刚吃过午饭的林光辉都没能休息多久,又得进厨房开始忙活了。
向安平也进来帮忙,这才让毛若兰和棠溪他们得空吃饭。
“棠溪,这边啊。”齐天乐朝她招手。
毛若兰看了看他们,“去吧,我们还不急着吃饭。”
现在正是忙碌的时候,棠为民和毛若兰两人哪里有时间吃饭啊,自然是要以棠记为主的。
“我吃过了,就来帮忙。”棠溪不放心。
毛若兰却是摆摆手,“有什么需要帮忙的?等会儿你就好好上楼休息。”
“听明白了没?”毛若兰的语气严肃了些。
棠溪只好听从了。
“去吧。”毛若兰让棠溪跟卫景曜他们一块儿吃饭。
棠溪转身就过去了,刚坐下,都没来得及开口。
齐天乐就找到了新的话题,“棠溪,你做了什么例汤啊?”
“就以前做过的党参黄芪炖鸡。”棠溪回答,“怎么了?”
“没什么,我跟景曜都是临时选出来的三十评委之一,有些好奇罢了。”齐天乐嘿嘿地笑了笑后,又问,“那其他两家呢?”
可惜
棠溪想了一下,回答,“剩下的食材有鲤鱼和老鸭。”
“应该是黑豆鲤鱼汤和茶树菇无花果老鸭汤。”
这两道老火例汤,齐天乐都是没有听过,亦或是听说过,但没有记住,“这两道汤有什么功效吗?”
棠溪讶异地看了看齐天乐,少有地见他这么好学的,虽然是有惊讶,但棠溪还是如实回答了,“黑豆含有的蛋白质高达36到40,相当于肉类含量的两倍,鸡蛋的三倍,牛奶的十二倍。”
“还有黑豆含有的氨基酸非常丰富,尤其是我们体内所需要的