国宴大厨在八零 第322节（1 / 2）
马见明无法和想象中的棠溪重合起来，在他的印象当中，棠溪应该是普普通通的少女，脸上已经过多过少都会有厨房油烟落下的痕迹。
手上更是要有不少的茧子和刀痕。
可这些……在棠溪的身上都看不到。
若不是知道棠溪是卫家重金聘请回来，又拿过美食大赛的冠军的话，马见明肯定以为这是主家老板在逗他玩。
棠溪微微地颔首，“你好，我是棠溪。”
“马见明。”马见明如同一撤般回答。
继而，棠溪转头回去看满经国，“满爷爷，那我们出去了。”
“去吧。”满经国目光幽幽地看着他们一前一后地离开，等见不到身影了，这才问身边的人，“景曜那孩子回来了？”
“还没有。”
“什么时候到家？”
“可能还要等半个小时。”
满经国挑了一下眉头，“这么晚的吗？”
之前不是说六点放学的吗？
“嗯，高三年级的学习任务繁重，学校让他们多自习半个小时。”而实际上，不少学生都是自主留到晚上七点，这才回家的。
老管家把知道的情况都如实回答了。
满经国的眉头紧紧地拧在了一团，“这么重的学习任务，景曜能撑得过来？”
…………
马见明一路跟着棠溪到小厨房，这会儿才真切地看到了小厨房的原貌，跟大厨房相比是小了一点，但胜在什么都有。
而且很干净整洁。
看得出来，不管是棠溪还是卫家的佣人都打理得很好。
进门之后，棠溪看了一下马见明，“稍等片刻，我去换一身衣服。”
马见明理解，女孩子家的衣服都是要干净一些的，在厨房工作免不了会弄脏，“请便。”
他和棠溪之间都十分的客气。
棠溪转身就进了小单间，换了一身厨师服出来。
洁白的厨师服亮眼，马见明愣了一下，下意识就问，“你每次都这么穿着？”
“自然。”穿上了厨师服，戴上了帽子和口罩，棠溪也就进入了工作状态当中。
“马师傅，你随意，我开始工作了。”
“好。”马见明知道自己来的目的是什么，老老实实地站在了一边。
今天大厨房送过来的食材有不少，而河鲜是最多的。
棠溪粗略地扫了一眼后，瞧见了猪肉也都没有处理，先把猪肉给洗干净，然后切成片状，再剁成肉酱。
这一过程是枯燥且聒噪的。
耳边都是砧板和菜刀的声音。
但棠溪的神色认真且专注，不受外界一丝一毫的影响。
猪肉剁好之后，棠溪找来了精盐、味精、咸蛋清、干淀粉充分地和肉酱搅拌均匀，直至起胶，再加入少许的花生油搅拌均匀，然后放入盘中压扁。
在一边观察的马见明每一个步骤都看得入迷，大厨房选的猪肉是肥瘦得当的，并不会有过多的脂肪来影响口感。
而棠溪在剁猪肉的时候是刀口和刀背相互交替着，马见明知道，这样做的口感会更加的爽口。
但换做是自己的话，他可能会因为犯懒而忽略。
再有起胶的部分，棠溪是真的很有耐心，一下又一下的，似乎不知道疲倦一般。
马见明是没有太靠近去看，但远远地看过去，那胶状是真的完美。
别看简单，似乎只有手就能做到，但实际上想要做到完美，很大一部分是要看厨师本身的感觉和经验。
不说两句吗
就在马见明想别的时候，棠溪的步骤又到了下一步了。
蒸肉饼顾名思义就是用蒸的，所以棠溪在把肉饼放在碟子之前就用了一点食用油抹了一遍碟子，这样就不会沾碟子了。
肉饼放在碟子后要压一压，然后再从中间挖一个小洞，专门是用来放咸蛋黄的。
这样一来，咸蛋黄就不容易走位。
这一切准备好了，棠溪就洗干净手，蹲到灶台前起火。
马见明见厨房里面所有的活儿都是她一个人做的，不由得出声询问，“怎么不多找一个人过来帮忙？”
大厨房那一边有张小霜，虽然她这个人急功急利，但做事还算是踏实的。
不然马见明也不会一直让张小霜留下来。
“我一个人习惯了。”当初满白晴也曾提议过的，接着就来了张小霜，算是来帮忙的，但是吧……
棠溪还是不怎么习惯，然后在张小霜走了之后，老管家也问过要不要再找一个人过来帮忙。
但棠溪都拒绝了，她一个人在小厨房里面自由自在得很，想要用系统里面的东西随时都可以，也不用担心着会被发现什么的。
马见明没有再说什么。
接下来的时间就是棠溪的个人秀了。
从河鱼到河虾，棠溪处理的是行云流水，完美无瑕。
又一次把马见明给看的思考人生了。
等到咸蛋蒸肉饼做好之后，马建明又见她把肉饼转移落在另外一个瓷白的碟子上，然后去掉原本的汤汁，用了大厨房一直在熬的高汤混合了浅色酱油，最后淋在肉饼上。
霎时间，原本有些暗沉的咸蛋肉饼顿时就光亮起来了。
色泽明亮，香味诱/人。
“完成了。”棠溪勾起了唇角淡笑着，继而转头去看马见明，“马师傅，你还有什么疑问吗？”
对于一名厨师来说，有不少菜肴只要看过一眼心里大概就有一个粗略的过程。
等到再一次实践的时候，那些模糊的画面和步骤也会再一次浮现在脑海里。
这会儿，再做出来的咸蛋蒸肉饼，或许做法和步骤是一样的，但每一个厨师的手法和理念是不一样的。
这就像这个世界上没有两片完全一样的树叶是一样的，这个世界上也不会有两道同一个味道的菜肴。
哪怕是同一个厨师做的，也没有。
“没有。”马见面当初只答应学会这一道菜，其他的菜肴不在他的范围之内，所以，他的工作完成了。
就可以离开小厨房了。
棠溪没有再说什么，而是默默地将菜放在蒸笼里面慢慢地热着。
接下来的河鲜处理起来就方便很多。
河虾，棠溪采用了最简单的做法，白灼。
而河鱼，用的是红烧，先是油煎过的，保证里面的骨刺都变酥脆了，再煮回来，骨刺就会又软又酥。
老人家不小心吃到了，也可以咀嚼吞/咽/下去。
冬天的夜幕过了傍晚六点钟就彻底降临了，小厨房门外的天色是漆黑的，外面似乎也没有风，安安静静的。
只有微弱的灯光映射出去，投落出一片白色的朦胧光影，像是月亮洒落下来的银光。
晚上七点半，所有的菜肴都做好了。
棠溪让人进来端出去，她则是去换下一身衣服，然后准备回去。
厨房内的人进进出出的，老管家在门口等候着，见棠溪出来了，面带笑意，“棠小姐，车已经在外面准备好了。”
“谢谢。”棠溪早就猜到了，卫景曜绝对不会让她一个人走回去的。
缓缓地吐出一口白雾，雾团在空中逗留不到半秒就消散了。
棠溪捏了捏手心，又一次道谢，这才出去的。
黑色的小汽车早早就在门边等候着了，见棠溪出来，