国宴大厨在八零 第720节(1 / 2)
王思康点点头,“被烫到了。”
这有点麻烦了,许清和紧了紧眉心,“喝点凉水?”
许清和想着也不知道现在还有没有冰水,“我去看看有没有冰水,缓一缓应该不是什么大问题的。”
“不用了。”王思康的舌尖还是很痛,被烫到的,不用想肯定是红了一片,而且说话也有点不利索了。
“过两天就好了。”
“我去看看。”许清和的态度很坚决,王思康也没法拒绝,只能等他回来了。
棠溪收回了视线,再去看灶台边上的单子,已经全部做完了。
“行了,溪溪,你等会儿吃过饭就回去休息了。”毛若兰也看到了,“下午,你是要在家好好休息的。”
“店面的事儿,你就不用担心了。”毛若兰倒是没有注意到厨房外面的事儿,心里还在想着杜正义的肉燕能不能早一点做完,这样棠溪就可以早一点回家了。
棠溪勾起了唇角,“妈,我知道的。”
“我出去看一看正义他们。”
毛若兰诶了一声摆摆手,“去吧,等会儿洗个手就回来吃饭。”
“兰姨,你也休息一下吧。”从十二点开始到现在差不多一点钟了,毛若兰和棠溪还有卢成周他们是真的没有停过,丁娴在旁边看着也觉得辛苦,她好歹也能休息喝一口水,但他们是真的没有时间。
菜单一个接着一个送进来,大厅那边更是忙得不可开交。
丁娴是觉得辛苦,但同时又羡慕棠记的生意,这一天天的收入可真的一点都不少。
也不知道换了新的店面后,生意会不会一直保持下去。
丁娴想的有点多了。
“好,你也休息一下,等会儿午餐做出来了,我们就一块儿吃饭。”员工的午餐还没有准备好,等会儿留一个人在厨房等着,然后许清和他们三人就做菜,毛若兰也能休息一下。
丁娴应下来了。
与此同时,棠溪出来刚好看到杜正义拿着碗回来,而杜正义看到棠溪出来了,有一瞬间的迟疑。
“棠溪。”杜正义想挠挠脸颊缓解一下尴尬,但是他手里都是碗筷,真的腾不出手来。
“怎么样?”棠溪走过来帮他拿了一半的碗筷,然后走在前面,看到了灶台上放着的大碗,肉燕都在里面了。
瞧着一只只都是完整的,很可爱。
散发出来的香味也很独特。
棠溪点了点头,“这次的进步很大。”
“清和他们尝过了,味道还可以。”杜正义放下了碗筷,忙不迭地盛了一碗出来,“棠溪,你也试一试。”
“看看及格了没?”上一次,王思康就是做出了手打牛肉丸这就过关了,那这一次他做出来是不是也可以升级当掌勺师父了?
杜正义也很想要一个属于自己的灶台啊,然后手边就是学徒。
“等会儿,别着急。”棠溪接过肉燕汤碗,浅浅地抿了一口,味道还是可以的,就是不清楚肉燕的口感。
杜正义很紧张地在旁边看着,王思康和许清和两人倒是淡定了许多。
同时,许清和还在准备着午餐。
王思康在旁边帮忙。
新鲜出炉的肉燕很烫,棠溪等了好一会儿才吃上一个,外皮的口感没有馄饨的爽滑,但是有别样的鲜嫩。
另外一口咬下去,里面的汤汁也在口腔当中迸发出来,丝丝缕缕的香味充斥着腔内。
棠溪意外地挑起了眉角,“还不错。”
“那我是及格了吗?”杜正义很惊喜,唇角都控制不住地上扬了。
卢成周出来了,“我来试一试。”
杜正义的脸色瞬间就灰了,“卢师傅。”
“盛一碗。”卢成周出声吩咐道。
不等杜正义动手,许清和就盛了一碗递过去。
杜正义不敢动了,安安静静地等着。
卢成周尝了一口,双眉一下子就紧皱起来了,杜正义大气都不敢喘一下,就怕听到不好的评价。
“棠溪,你觉得怎么样?”卢成周的目光炯炬。
棠溪在心里默默地叹气,“味道尚可,但往上的空间还有很大。”
“汤底这边可以换成高汤,馅料的话,不能再用猪肉了。”这一次的准备不足,用的还是猪肉为馅料,导致一口下去全部都是猪肉的味道,少了层次感。
棠溪说完后,看了一眼杜正义,“总体来说还是可以的。”
收徒弟吗?
卢成周的看法和棠溪是一样的,这一会儿他抬眼去看杜正义,接着再去看大碗里面的肉燕,“今天就先到此为止。”
“之后的事儿往后再说吧。”
棠溪认同地点点头,“那就先暂时这样子吧。”
“正义,你辛苦了半天,这会儿先休息一下,等吃过午饭后,你就做回本来的工作。”棠溪看着杜正义回答。
但杜正义张了张口后有些失落地低下头,闷闷地回答,“嗯,我知道了。”
“别着急,慢慢来。”棠溪抬手想要拍一拍他的肩膀,然后发现太高了,她并不顺手,只好放下来,继续用言语来安慰,“心急吃不了热豆腐。”
“我知道了。”杜正义深深地吸了一口气,似乎也缓过来了。
卢成周去隔壁的休息室了,那一碗肉燕也吃完了,杜正义看到后心里也好受了不少,至少卢成周没有嫌弃,全部都吃完了。
毛若兰吃着是没有什么感觉的,但听了棠溪他们说的话后隐隐约约也感觉到一丝丝的不妥,但看着杜正义的神色后,毛若兰也没有说什么,反而是转移了话题,“剩下的就加入到午餐来,让大家都尝一尝肉燕的味道。”
毛若兰看着杜正义诶了一声,就抬手拍了拍他的后背,“慢慢来哈。”
“嗯,谢谢兰姨。”杜正义勉强地扯起唇角应下来。
棠溪也知道他需要时间来适应,“去休息吧。”
杜正义没去休息室,而是到一边的门槛上坐下来了。
午后的日光明媚璀璨,偶尔掠过的夏风带着一丝丝的闷热,但总体来说还是有一点点凉快的。
杜正义坐在门槛上一遍遍地回忆着上午做肉燕的过程,想着能不能从中想起一些什么,然后好加以改正。
然而,越是回忆越是觉得自己没有问题,完全是找不到方法的。
杜正义重重地叹气,田招娣进来了,远远地看到他坐在门槛上,眉角微微地上扬,诶嘿了一声。
“正义,你这是咋了?”田招娣这一会儿也是进来休息一下的,在大厅也没有位置可以坐下来,而且让客人瞧见了也不好,影响到棠记的形象。
大厅外面的人都是进来坐下休息的。
“没什么。”杜正义摆摆手,随后又低下头来,“我做了肉燕,你要是饿了,去盛一碗垫垫肚子吧。”
杜正义都不说尝一尝了,明显是对自己的手艺没有了信心。
“好啊。”田招娣爽快地应下来,“我去坐一会儿,今天都站了好几个小时了,我熬不住了。”
从早上七点半到现在下午一点钟,大半天的时间了,田招娣就一直站着,要么就来来回回地走动,是真的一秒钟都不曾坐下来休息过。
眼下好不容易有短暂的时间休息,田招娣是不想浪费的,“我走了啊。”
田招娣拍了拍杜正义的肩膀,继而越过他进了休息室。
与此同时,陈乐安也在天下美