国宴大厨在八零 第956节(2 / 2)
了农科院,我也让她去找派出所的人了。”
“顾修远和卫展那边,你让金月他们盯着,别让其他人插手。”
“好。”许清和记下来了。
棠溪去看天字号房间的菜单,一眼扫下去发现有一道菜是和南瓜相关的,而现在出事的正好是南瓜。
“有什么问题吗?”许清和见棠溪的脸色不对劲,以为又出了什么事儿,一颗心悬起来了。
“还有南瓜吗?”棠溪问道。
许清和哦了一声,“有的,陈姨她们送来了不少。”
“而且棠兴邦那边也送了过来,现在后厨的蔬菜量是足够的。”许清和回答,“南瓜有挺多的。”
“兰姨还说南瓜子要挑一些留下来,回头在院子里面种上,剩下的再洗干净做瓜子。”
“好,没有什么问题了。”棠溪放下了单子,想了一下后,棠溪想到了什么,唇角微微地上扬,“你让招娣留意一下,等会儿还有谁去天字号房间。”
“然后再来告诉我。”
“好。”许清和又问需要做什么,可棠溪说不需要,许清和就出去帮忙了。
咸蛋黄焖南瓜
棠溪要负责天字号房间的菜肴,她现在就开始处理食材了。
其他厨师和学徒看见棠溪戴上了口罩就知道她要下厨了,不少人都加快手上的活儿,想快一点做完好过来看一看棠溪是怎么做菜的。
察觉到落在身上的目光变多了,棠溪淡淡地扫了一眼过去,“平时有什么想问的都可以过来问我。”
“只要我会的都会知无不言。”棠溪在有人开口问之前又补充,“但是现在不行,我还有很多事情要忙。”
“过后再来。”
棠溪不再说其他话了,她专心于清洗食材。
后厨的食材是有专门的人清洗的,可棠溪还是下意识地再清洗一遍。
青菜和南瓜全部清洗一遍之后,棠溪开始削南瓜皮了,这对厨师来说没有什么难度,可有人看见了棠溪一手拿着南瓜,一手拿着菜刀,刷刷的两下就把南瓜皮全部去掉了,然后咔嚓的几声,南瓜被切成整整齐齐的几块。
乍一看,所有南瓜的厚度都是一样的。
“我去,这是用尺子量着来的吧?”有人惊呼出声。
“以前打工的主厨说过,有几十年经验的老师傅,食材只要上手就知道有几斤几两了。”
“在他们的眼里,食材不仅仅是食材,长宽高都一清二楚。”
“这么离谱的吗?”
细细碎碎的讨论没完没了,棠溪都不曾开口打断过,她只专注于自己的世界当中。