外婆家的小饭馆［美食］ 第37（3 / 3）

是有些热度的，甚至还有人专门打算等暑期结束再来淮县溜达溜达，到时候人不太多，玩起来才更舒坦。

另外本地最高热度的自然就是老电场改造而成的涂鸦音乐俱乐部了，好些网红都跟风过去打卡，又因为那边确实很有意思，所以这个暑假才是真真正正吸引来了不少外地游客。

稍微刷了会儿手机，很快就到了做晚饭的时间，昨天小舅妈和表姐买的菜还剩一些，本着消耗食材的想法，秦清秋就想做个一锅煮的大乱炖。

正好将之前做好的火锅底料全都搜刮出来，一部分留着明天用，一部分到时候给小舅妈带上。

锅里油热之后下入葱花、姜片、蒜末爆香，因为晚上想吃稍微清淡些，所以秦清秋就只下入了小半块火锅底料，炒出红油后将切好的肉倒进锅里，来回翻炒五分钟左右，再下去旁边备用的蔬菜，随后就可以加水盖盖闷煮。

晚上不打算做其他主食，所以秦清秋又另外和了点面，这次加的水比较少，所以和出来的面也偏硬些。

将面擀成大概半指宽的厚度，然后均匀切成大概半厘米左右的细丝，等锅里炖煮差不多后，就将这些细饼丝均匀铺在锅里，然后继续炖煮个三到五分钟。

因为饼丝切得比较薄，所以自然是很容易闷煮熟透的，等时间差不多了后，秦清秋抬手掀开盖子，用锅铲来回翻炒几下，稍微再加一点点的盐调味，一锅偏清淡些的大乱炖就做好了。

另外秦清秋还又泡了壶大麦茶，等和大乱炖一起稍稍放凉些后，祖孙俩才端了碗在大风扇下开始享受晚餐。

因为和面时放的水少一些，再加上秦清秋手上力道很大，所以饼丝吃起来就格外有嚼头，再加上沁了碗里带着些微麻微辣的汤汁，那个味道自然就更香、更美味了。

饭后再配上一杯喷香喷香的大麦茶，石外婆瞬间感觉整个人就越发舒坦起来。

清扫完锅底剩的那些焖菜，秦清秋跟着就忍不住打了个饱嗝，主要外婆肯定吃不下了，她再不吃就只能倒掉。

石外婆捧着一杯大麦茶忍不住笑起来：“你们年轻人吃的多，消化得也很快，待会儿出去溜达溜达就不撑了。”

这可真是外婆把她从小忽悠到大的说辞，秦清秋跟着就伸手摸摸自己微微鼓起来的小腹，平时她对食材用量的把控很到位，今天主要还是食材太多了些，继续放下去肯定是会放坏的。

“外婆，你怎么还把我当小孩子哄呢！”说着秦清秋就懒洋洋靠在身后的沙发上，“等下次表姐再带小孩子们过来玩，可不能让她们买这么多菜了，吃不完放着也是浪费。”

“说的就是这个理，但怕尝过你的手艺，她们下次想吃的就更多了。”

秦清秋：瞬间感觉肚子又撑好几个度，她都能预想到那些小朋友包括表姐在她跟前说着想吃这、想吃那时的场景了。

等稍微再晚一些，石外婆就跟几个老姊妹们瞎溜达去了，等林方仪一路从楼上跑下来，探着个脑袋往院子里看时，还稍微有些撑的秦清秋正好在院子打长寿功。

秦清秋本身就长得清瘦高挑，一笔一划认真练功时更有一种平和到容纳百川的美感，林方仪眨巴眨巴大眼睛：嘿嘿，秋秋姐可真是酷极了~

等一套长寿功打下来，秦清秋瞬间只觉浑身舒畅，然后一抬头就看见了站在门口探头探脑的小姑娘，即刻她就轻轻招招手：“小心门口有蚊子咬人，赶紧进来。”

林方仪麻溜抬腿就跑进院子里，然后好奇问道：“秋秋姐，你刚才练的那叫什么啊，看着就很有意思？”

“长寿功，有兴趣练一练吗？”秦清秋进屋搬了两个椅子出来，然后就随意放在屋檐下。

“我就是个三天打鱼两天晒网的个性，估计秋秋姐就是教了我，我也不可能坚持上多长时间。”林方仪点点头又摇摇头，她对自己喜欢摆烂的本性还是很有自知之明的，毕竟之前信誓旦旦买来的那么大个瑜伽垫，现在已经完全沦落为摆烂时的专用地毯。

“你就是体虚气弱，所以才每天做什么都没精打采，平时多出去散散步，呼吸呼吸新鲜空气，对身体都是一件很好的事情。”林方仪的这种宅家跟秦清秋还是不太一样的，夏天其实多出出汗才更好，但小姑娘一天到晚多数都待在空调屋里，时间一长体虚的问题就会更严重。