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土豆茄子干连同厚片的五花肉,一起下锅和辣椒片同炒,那厚实的五花肉还先煎出点油,下锅后就不至于太腻,食材丰富,调味精准,就算不是什么大鱼大肉也同样美味至极,加上二米饭,简直是最佳搭档。

这种吃饭的法子,为菜盖饭。

顾公子来的时候匆匆干了两大碗,这才开始给自家爹装饭。

沈常念第一次见他这么着急干饭:“早上没用餐?”

“嗯,一大早就给我嫂子去找什么又酸又甜,她怀孕了,口味一天一变的,我哥最近又要顾着别的差事,

唉,不提了正经饭都来不及吃,才找到点南边运来的蜜饯,死贵死贵的,不提了我先给我爹送饭去。”

沈常念却拦住他:“我们前几日做的酸枣糕,你要不带点回去试试?”

顾公子面上一喜,拍拍沈常念的肩膀,临走真的带了一包酸枣糕离开。

中午,封有山回来吃饭,顺便给自家大哥送了饭去,下午就在家里一起鼓捣酸枣糕,那对兄弟大概是黄昏前来的,身后还跟着两个汉子,一个女人。

几人抬过来五筐的酸枣,沈常念咋舌,这简直是要把剩下的酸枣都给弄过来了吧。

跟着兄弟俩的几人讪笑,听孩子说一筐子十文,他们厚脸皮也加入了,不过路上也商量过了,愿意帮助两孩子的肯定是好人家,一会要是人家为难,全部十文收了大家也没有二话的。

沈常念检查了一下,直接给了五十文,还提了一句他们酸枣糕的做法,但几人都没有心动。

因为这需要大量的糖,而且并不能当主食或者饱腹的东西吃,酸反而会开胃,所以,没人想着回去复刻。

拿着五十文,两兄弟欣喜的握着,脸上的喜意感染了所有人,不过两兄弟就是拿钱过过瘾,之后还是给了大人们。

家里穷,孩子也成熟得早,知道就算这钱是因为来自于他们,也不会贪图。

沈常念对这样的孩子是天然好感又亲近的,表示冬日他的养殖区那边,需要帮工,时刻照顾屋内温度,如果两人会烧火,愿意给里面的长工配合打打下手,一天给两文钱,管吃。

“你们,愿意去吗?”

“愿意!我们愿意!”

两文听着不多,但这只是两个孩子啊,而且冬日没有机会去找钱找吃的,若是能管饱,给家里省下不止一星半点,而且,烧火也代表了不会受寒。

就连几个大人也蠢蠢欲动的样子。

都是穷怕了,甚至想和孩子一样,靠着别人的青睐来获得冬日的温饱。

沈常念却没有松口要其他人。

他愿意照顾小孩子,在冬日里给个活路,并不代表,愿意连带七大姑八大姨一起照顾了。

做好事凭善心,而不是过度的善心。

今日,封家一直笼罩在酸酸甜甜的气味里,吸引来了好几个孩子在外流连。

封甜水说她一招就搞定。

沈常念挑眉,真?

只见封甜水走了出去,举着手里的酸枣糕说:“这个,三片一文钱,想吃的拿钱来,要不然闻闻我都收费了。”

不知道是封甜水的驱赶奏效了,几个孩子你看看我我看看你,竟然真的都跑了。

封甜水拍拍手,她以前闻到别人家好吃的味道,忍不住驻足,那些人可比自己过分多了,还对自己泼水丢泥巴过呢。

沈常念笑笑,将之前一批晒制好的放地窖去。

枣酒

地窖内,满满登登都是吃的,若是只有封家人吃,怕是三个月都吃不完。

在封家继续囤过冬吃食时刻,一个消息让整个北境都不淡定了。

清平卫所也难逃这个消息带来的迫害。

军营粮草被烧,因此家家户户都要求卖出半数粮食。

这显然是非常不合理的强征,可普通百姓,没有人能传达天听,只有顺从这一个选择。

不同于之前的公告,衙役们出去登记,还能得个好,吃点喝的顺点,这一次,每个百姓几乎都拿了他们当仇人对待,恨不能直接干一架。

衙役们心里苦啊,他们家中也是有亲朋的,非常能理解这个强征带来的负面影响,可上峰发话,他们也没辙。

因此,一众衙役愁眉苦脸的,还有个别人脸上带了伤,走到封家这边的时候,也是一脸的忐忑。

别看封霆一般不搞事情,要是他动了真火,给了他们一拳,那可不是好受的。

因此敲门的时候都显得秀气。

封甜水问了是谁,听到是衙役们,慢慢打开,将人迎进门。

沈常念正在酿酒,见人来了,道一句稍候,因为酿酒中的步骤是手要干净,容器和道具都不能沾水沾油,衙役们被招呼着坐在院子里,闻着米香,还有点陶醉。

十月可酿酒,六月可做酱,儿曹念乃翁,左右日供养。

诸如此类关于酿酒的文化和诗句,从古至今就流传了不少,沈常念还惦记自己的模具,因此之前说出去的话,就得接着,说自己会酿酒,那就要酿出来,到时候也好给那木匠一个交代。

不过现在酿酒,少说要两三个月才成,只有米酒,七日即可,他正在做的就是酿造米酒的前期准备。

如今这个气候,大白天的温度正适合酿酒,出酒率最高,暂时不需要人看护了,沈常念洗了手过来,和衙役们同坐。

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