京城小摊儿美食日常 第14节（1 / 2）
大抵是像冷了许久的煤，被轻轻吹了一下，里面包裹着的、不为人知的橘红火星便跳跃起来，倏而亮了亮，又亮了亮。
江满梨不等林柳开口，盛出一碗卤猪蹄：“少卿大人真是帮了大忙了，无以为报，这猪蹄新卤的，客人评价不错，大人一定要尝尝。”
林柳听见那句“无以为报”，原先的思绪被拨散了，不由自主微笑起来，道：“小娘子不必客气，以猪蹄为报就很好。”
说罢伸手去接。
林柳人高，手自然也大，手指包裹过碗底，便毫无防备、轻碰在了她手腕上。
林柳赶忙如烫手山芋般将碗托过来，道句：“抱歉。”
反倒江满梨这个现代人丝毫没有注意，听他道歉，还“嗯？”了一声，继而反应过来，连忙笑着道：“不打紧不打紧，少卿大人不用放在心上。”
鸡子虾仁炒饭刻意多放了虾仁，肉丝与肥肠也堆得像是要掉出来，又向竹娘要了饮子来赠送，看林柳一人端不走，江满梨便热心帮着一同送过去。
送至桌上，见方小娘子与她懂庖厨的同伴也在，惊喜笑着打了招呼，让几位吃好喝好，方才回了灶上。
-夜宵摊生意比料想中还要好，一晚上就能赚出朝食摊子四五日的利润，还肉眼可见地日渐热闹着。
今日卖些炒饭和卤猪蹄，明日又带着豆油来，旋制些个炸鸡，再拌一桶凉皮。
江满梨愈发感觉忙不过来了，终于抽了个中午的空档跑了一趟牙行，请帮忙寻个合适的帮手。
牙行的婆子听罢点头：“要女子，懂些庖厨技艺的，好说，保管给小娘子找来。”
过了没几日，果然雷厉风行地找来了三个人，差小厮来报了，等着江满梨亲自过去挑。
江满梨歇了朝食摊子，便匆匆赶过去，跟着牙婆进到里间，就见三个女子均有些拘谨地站在屋中央。其中两个三十来岁的，盘了油光水滑的发髻，见了她好似有些失望，只笑笑，不多说话。
不消说，是大宅子后厨出来的，估摸着还想进个稳定的宅子或府邸，对于江满梨这样的小贩，心底大概是不太看得上。
另一个只有约莫十四五的，个子挺高，差了一拃长的裤管打了好几个补丁，晃荡在小腿上，脚底一双草鞋，微低着头，怯生生行个礼，喊了句“小娘子”。
是陶州口音？
“你是陶州人？”江满梨有些意外，在京城遇见同乡，自然更亲切一些，忽略了另两个，径直走到少女身边。
少女点点头：“婢子是陶州人。”
牙婆见江满梨对这个年纪小些的甚是感兴趣，也不打扰，连忙不作声对另两个挥挥手，示意她们可以走了。又招手让人送进两杯茶水来，自己也退出去，留江满梨与少女独自去谈。
江满梨便拉着少女坐下，问道：“叫什么名字？原先家是何处？”
本应是最简单的问题，那少女却像是有些不知该怎么答，踌躇了一下才道：“回小娘子，婢子叫藤丫，本是陶州城北定安坊，余家的女婢。”
江满梨心头一滞。
城北安定坊余家？不就是她原本要嫁去的那家么！
有些不可思议地试探着问道：“你原主家的少郎君……可是叫余昊苍？”
少女听见这三个字如同被蛇虫啄了一口，猛然抬起头来，嘴角颤了颤，道：“小娘子认得那余……小娘子认得余少郎君？”
看来没错了。江满梨耸肩笑笑：“算是段恶缘。”
便听得藤丫叹了一口气，道：“那我便与小娘子直说罢。我本不是余家的婢女，是我家小娘子嫁过去了，我才跟着一同陪去的。”
“我原主家姓梁，在陶州，也算是有名的商户。”
江满梨挑了挑眉毛，这事儿她是有所耳闻的。听说她抵死不从、拿嫁妆令齐氏毁了婚约之后，那余家颇为愤懑，在原本的聘礼之上加了好些钱，与另一商户大家定了亲，很有些要让齐氏后悔之意。
而齐氏确实也被激将到了，怒不可遏，这才逼得江满梨逃命一般，连夜离了陶州。
“那为何你却到这京城来了？”江满梨不解。
难不成是那梁家小娘子出了什么事。
果不其然，藤丫扁扁嘴，道：“那姓余的有癔症疯病，动不动就打人，我家小娘子嫁去不多久便被他打得撞到脑袋，隔日便走了。”
“小娘子走后，他们看我懂得些庖厨技艺，便留我在厨房干活。可那姓余的仿佛是对我家小娘子有甚么怨恨，每逢喝了酒，就来厨房打我。我实在熬不下去，逃了出来，遇见牙行的人将我带到京城中，便留在这，做些零工过活。”
江满梨若有所思地听完，想到自己穿来后的这半年多，暗自笑笑。
再看眼前的少女，长手长脚，腮骨是如满月一般圆润的，可面颊却可怜巴巴地凹进去，眼圈也重。
定是受了许多苦。
抬手将她额前掉下的几缕头发理一理，道：“可愿跟我走？我这里虽不似高门大宅住得好，却定可以让你吃饱。每日要早起晚归，肯定累些，但也充实，铜钱哗哗地赚来，也有你的一份。”
藤丫眼角红了红，忙不迭点头：“愿意。”
本该是雇佣，可藤丫是牙行从陶州带来的，已经在衙门立了契，雇佣也算是牙行出借的人，牙行随时有权收回去。江满梨与牙婆讨价还价了几个回合，最终第二日再来，当了许国公府赏的一只镯子，花十八两给藤丫赎了身。
再去官府重新立完契，藤丫便可以跟着江满梨走了。
带藤丫回自家小院的路上，江满梨才发现她生性并不若在牙行时那般拘谨，是个很有些活泼的少女。
一路上叽叽喳喳的，倒也多了很多乐趣。
花五百文钱带她买了身素衣，又买双粗布鞋，看着就像模像样的了。最后恰经过河边，买得一条新鲜的鲈鱼拿回去作午食吃。
自然是藤丫来做。
江满梨这半年多来日日操劳，突然间能抱着手在一旁，还有些不大习惯，便一边看，一边拿晚上要卖的食材来操持。
藤丫确实是懂得庖厨技艺的，鱼鳞内脏刮净，灵巧去了刺，片成厚片，一气呵成，也懂得拿料酒和盐抓拌。
江满梨又教她加些淀粉和一个蛋清上浆，让鱼肉更加紧实嫩滑。
煎鱼骨要用猪油，既能去腥，又能使鱼汤浓白，加姜片熬出醇香，调味，汆鱼片。待到鱼片定了型，放葱花、胡椒，再浇一勺滚油，激得那葱香四溢，整座小院都为之一振，葱油鲈鱼便做好了。
江满梨吹着热汤、吃着鱼片，想到以后每日出摊都有人一同，不自觉，弯了弯眼睛。再看藤丫，像是饿了许久，吃得整个脸庞都埋进碗里去了。
喝小酒配烧烤
不得不说，有了藤丫之后，江满梨整个人轻松了不少。
这小丫头睡得晚、起得早，大概是在原主家做女婢时便养成的习惯。江满梨想着她年纪小，尚在长身体，让她多睡一会，不成。
头日教她做红糖黑芝麻馅儿的糖油炸糕，第二日将将丑时末刻便听见响动，起来一看，她已经烫好了面，正在包馅料。怕吵着江满梨睡觉，还轻手轻脚的。
江满梨哭笑不得，按着招子上，今日不该卖糖油炸糕啊。
“小娘子莫担心，今日要卖的锅盔的面已经备好了，婢子就是看着送肉的还没来，昨日做好的糖馅儿又还剩些，觉得可惜，不如顺手再炸几个炸糕去卖。”
江满梨揉揉眼，往灶台上扫